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Mâcon-Villages
2016

Dégustation

Le Mâcon-Villages du Domaine Corsin se pare d’une robe or pâle, brillante aux reflets verts. Son nez frais, aux arômes d’agrumes et une une bouche rafraîchissante associée à une bonne persistance aromatique en font un invité de marque pour les apéritifs et les débuts de repas.

Service

Entre 11° et 13°C. Parfait pour vos apéritifs ou débuts de repas, accompagnés de charcuterie et de fromage de chèvre.

Garde

2 à 3 années.

Terroir

Exposées au Nord/Est, les vignes de Chardonnay s’enracinent dans un sol argilo-calcaire à une altitude comprise entre 200 et 280 m sur les communes de Davayé et Solutré. Notre parcelle de Macon-Villages « Les Prés Cousins », est l’une des plus vieilles vignes exploitées sur Davayé. Age moyen des vignes : 25 ans. Densité de plantation : 8 500 pieds/ha.

Vinification

- Vendange manuelle – Pressurage pneumatique – Débourbage statique – Départ de fermentation en cuve thermo-régulée

Elevage

En cuve sur lies fines.

Embouteillage

bouteilles-retour  Par nos soins, en fin d’hiver après la récolte. 75cl.

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